Ein Sommer-Lunch am Wasser

Eine entspannte, aber glamouröse Dolce-Vita-Atmosphäre im Pool-Restaurant: Wenn die Sonne kraftvoll vom Himmel scheint wird ist es Zeit, sich im Schatten von Kiefern und großen weißen Segeln niederzulassen, um die frischen Ideen des Zwei-Sterne-Küchenchefs Eric Canino zu genießen.

Beginnen Sie den Aperitif mit einem Glas Biowein vom Château La Mascaronne – der Tropfen zählt zu den besten französischen Roséweinen*. Das Weingut gehört Michel Reybier, dem Gründer vom La Réserve.

Das vom Mittelmeer inspirierte Mittagsmenü vereint die beliebtesten Sommergerichte: bunte Salate, rohe Fischspezialitäten, Pasta … Avocado-Lachstartar im Tempura, köstliches Vitello Tonnato und provenzalische Calamaretti sind nur einige der Lieblingsspeisen auf der Karte. Genießen Sie hausgemachtes Brot und Olivenöl vom eigenen Weingut.

Foodies stehen vor der kniffligen Aufgabe, sich zwischen Zitronen-Espuma, Zitronenblatt-Yuzu-Sorbet, gerösteter Aprikose mit Honig-Nougatine-Mandel-Sorbet und Millefeuille mit Vanille aus Madagaskar entscheiden zu müssen. Kulinarische Köstlichkeiten, die sich gegenseitig überbieten.