Летний обед у кромки воды

В ресторане у бассейна вас ждет расслабляющая и умиротворяющая атмосфера. Когда полуденная жара становится невыносимой, то наступает идеальный момент, чтобы посидеть в тени роскошных сосен и белых парусов-навесов и насладиться свежими гастрономическими идеями шефа с двумя звездами Мишлен Эрика Канино.

В качестве аперитива идеально подойдет бокал органического вина Château La Mascaronne, которое входит в число лучших французских розовых вин и принадлежит основателю La Réserve Мишелю Ребье

Обеденное меню, вдохновленное Средиземноморьем, объединяет любимые летние блюда: красочные салаты, фирменные блюда из сырой рыбы, пасту… Тартар из лосося и авокадо в темпуре, тающие во рту вителло тоннато и провансальские каламаретти также являются частью меню. Блюда подаются с домашним хлебом и лучшим оливковым маслом.

Истинные гурманы будут колебаться при выборе десерта между лимонным муссом, сорбетом из лимонника и юзу, жареным абрикосом с медом и миндальным сорбетом или знаменитым тортом милльфей с Мадагаскарской ванилью. Один шедевр легко может затмить другой.